Hvad koster en frokostordning? Priser pr. medarbejder i 2026

En frokostordning koster typisk 45-95 kr. pr. medarbejder pr. dag ekskl. moms, og de fra-priser, danske leverandører selv oplyser offentligt, samler sig i august 2026 omkring 60-75 kr. For en virksomhed med 25 medarbejdere svarer 62 kr. pr. kuvert til cirka 426.000 kr. om året inkl. moms ved ca. 220 arbejdsdage. Prisen afhænger især af antal medarbejdere, leveringsadresse, kvalitetsniveau og af, om medarbejderne selv betaler en del af måltidet.

Kort fortalt om prisen

Budgettér med 55-75 kr. pr. kuvert ekskl. moms for en almindelig kontorfrokost. Moms, egenbetaling og leveringsvilkår flytter i praksis den reelle udgift mere end forskellen mellem to leverandørers kuvertpriser.

• Pris pr. kuvert: 45-95 kr. ekskl. moms pr. medarbejder pr. dag. Leverandørernes offentligt oplyste fra-priser ligger typisk mellem 60 og 75 kr. (danske frokostleverandørers egne prissider, august 2026).
• Pr. måned: ca. 1.000-1.500 kr. ekskl. moms pr. medarbejder ved frokost fem dage om ugen.
• Momsen afhænger af modellen: er maden gratis for medarbejderne, kan virksomheden ikke trække momsen fra, jf. momsloven § 42, stk. 1, nr. 1 om kost til indehaver og personale - regn derfor i beløb inkl. moms. Betaler medarbejderne en del selv, gælder reglerne om kantinemoms i stedet (skat.dk, hentet august 2026).
• Egenbetaling og skat: betaler medarbejderen mindst 15 kr. pr. standardmåltid uden drikkevarer eller mindst 20 kr. med drikkevarer, udløser ordningen som udgangspunkt ikke beskatning (skat.dk, hentet august 2026).
• Levering, emballage, minimumsantal og afregningsform ligger ofte uden for kuvertprisen. Det er der, de fleste frokostbudgetter skrider.

Hvad er prisen pr. medarbejder pr. dag?

Prisen pr. medarbejder pr. dag ligger typisk mellem 45 og 95 kr. ekskl. moms hos danske frokostleverandører. Under 55 kr. får I som regel en enkel buffet med én ret, mens priser over 75 kr. typisk dækker flere varme retter, høj økologiandel eller bemanding. De fra-priser, leverandørerne selv offentliggør på deres prissider, samler sig omkring 60-75 kr. ekskl. moms (danske frokostleverandørers offentligt tilgængelige prissider, august 2026). Tabellen herunder samler de niveauer, markedet reelt opererer med.

Typiske prisniveauer for frokostordning i Danmark, pr. medarbejder pr. dag ekskl. moms. Comunchis opdeling på baggrund af offentligt tilgængelige priser hos danske frokostleverandører, august 2026.

Alle beløb er ekskl. moms, fordi leverandører næsten altid oplyser erhvervspriser. Sammenlign derfor kun tal, der er opgjort på samme grundlag, og hold øje med, om prisen gælder buffet eller portionsanrettet frokost, hvor antal og madspild styres anderledes.

Vil I undersøge muligheder for at sænke udgiften, viser guiden til billig frokostordning, hvordan I regner levering og moms med. På små kontorer er det også relevant at sammenholde dagsminimum med fremmødet; se vores guide til frokostordning til små virksomheder.

Hvad er inkluderet i prisen pr. kuvert?

Kuvertprisen dækker typisk selve maden, produktionen og den daglige levering - men sjældent alt. Levering aftales ofte særskilt efter afstand og leveringsvindue, og de fleste køkkener forudsætter et minimumsantal kuverter pr. dag, som prisen bygger på.

• Typisk inkluderet: mad, produktion, standardvariation over ugen, engangsemballage eller returkasser samt et vegetarisk alternativ.
• Typisk ikke inkluderet: levering uden for kerneområdet, drikkevarer, morgenmad, kaffeordning og fredagsekstra.
• Ofte betinget: specialkost ved allergi, glutenfri eller halal. Nogle køkkener leverer det uden tillæg, andre tager et beløb pr. kuvert.
• Betaling for fravær: nogle aftaler afregner efter antal tilmeldte medarbejdere, andre efter faktisk bestilte kuverter. Med 25 medarbejdere, 20 % dagligt fravær og 62 kr. pr. kuvert er forskellen ca. 68.000 kr. ekskl. moms om året (Comunchis regneeksempel: 5 kuverter x 220 dage x 62 kr.).

Hvad koster frokostordningen for hele virksomheden?

Med 25 medarbejdere og en kuvertpris på 62 kr. ekskl. moms koster frokosten cirka 426.000 kr. om året inkl. moms, når maden er gratis for medarbejderne - og cirka 316.000 kr., hvis medarbejderne betaler 20 kr. pr. dag. Regnestykket bygger på ca. 220 arbejdsdage om året, når weekender, ferie og helligdage er trukket fra.

Regneeksempel udarbejdet af Comunchi: 25 medarbejdere, 62 kr. pr. kuvert ekskl. moms, frokost fem dage om ugen, ca. 220 arbejdsdage pr. år.

To ting flytter tallet mærkbart. Har I hjemmearbejdsdage eller medarbejdere meget ude af huset, bliver den reelle udgift lavere, hvis aftalen afregner efter faktisk antal kuverter frem for antal ansatte. Og indfører I egenbetaling, skifter momsberegningen spor til reglerne om kantinemoms, hvor momsen beregnes af kostprisen og ikke af medarbejdernes betaling - derfor er nettotallet i tabellen et udgangspunkt, ikke et facit. Sammenlign prisniveauerne blandt køkkenerne på platformen, før I låser et budget fast.

Hvorfor svinger prisen fra virksomhed til virksomhed?

Fire faktorer forklarer det meste af prisforskellen: antal medarbejdere, geografi, kvalitets- og økologiniveau samt hvor meget arbejde køkkenet lægger hos jer. Et køkken, der leverer 15 kuverter til en adresse langt fra ruten, har en helt anden kostpris end et køkken, der leverer 80 kuverter i samme bygning som fem andre kunder.

• Antal medarbejdere: små kontorer betaler oftest mere pr. kuvert, fordi levering og produktion fordeles på færre portioner.
• Geografi og køredistance: priser og leveringsgebyrer varierer mellem byerne, og udkanten af et leveringsområde koster typisk mere. Se lokale forhold for frokostordning i Aarhus eller frokostordning i København.
• Økologiniveau: Det Økologiske Spisemærke kræver 30-60 % økologi for bronze, 60-90 % for sølv og 90-100 % for guld (Fødevarestyrelsen, hentet august 2026). Hvert trin op koster typisk et par kroner mere pr. kuvert.
• Variation og bemanding: flere varme retter, dagligt skiftende menu eller en kok, der anretter på stedet, ligger i den dyre ende.

Hvad koster en kantineordning kontra leveret frokost?

En egen kantine med ansat personale koster mere pr. måltid end en leveret frokostordning, fordi løn, køkkendrift og indretning lægger sig oven i råvareprisen. For mindre og mellemstore virksomheder er leveret frokost derfor som regel billigere end egen kantinedrift - alternativt en driftsmodel, hvor et eksternt køkken står for maden, og virksomheden kun lægger lokaler til.

Skal I selv drive køkkenet, skal budgettet rumme løn, vagtplan, ferieafløsning, indkøb, egenkontrol og udstyr. Dertil kommer krav til lokalet: der skal være spiseplads, hvis der holdes spisepauser under arbejdet, og en særlig spiseafdeling på arbejdssteder, hvor der normalt er beskæftiget mere end tre ansatte samtidig. Arbejdstilsynet regner mindst 60 cm bordplads pr. spiseplads som passende, og spiseafdelingen skal have vask og kogeindretning (At-vejledning A.1.13 om velfærdsforanstaltninger på faste arbejdssteder).

Mellemvejen hedder Cloud Kantine: kantinefølelsen med et professionelt køkken bag, uden at virksomheden selv skal ansætte og drive. Skal I samtidig dække møder og gæster, budgetteres mødeforplejning normalt separat pr. kuvert og ikke som en del af den daglige frokostpris.

Hvordan påvirker skat og moms den reelle pris?

Moms kan flytte den reelle udgift med op til 25 %, og hvilken regel der gælder, afhænger af, om medarbejderne betaler. Er frokosten gratis for personalet, kan virksomheden ikke trække momsen fra, jf. momsloven § 42, stk. 1, nr. 1 om kost til indehaver og personale - så 62 kr. ekskl. moms er reelt 77,50 kr. for virksomheden. Betaler medarbejderne en del selv, gælder reglerne om kantinemoms i stedet.

Medarbejderen beskattes som udgangspunkt ikke, hvis egenbetalingen er mindst 15 kr. pr. standardmåltid uden drikkevarer eller mindst 20 kr. med drikkevarer. Et standardmåltid forstås som almindelige varme og lune retter eller tre stykker smørrebrød. Betaler medarbejderen mindre, skal arbejdsgiveren indberette forskellen mellem måltidets markedsværdi og egenbetalingen (skat.dk om kantineordninger, hentet august 2026).

Kantinemoms udløses, når fire betingelser er opfyldt samtidig: medarbejderne betaler for maden, der er et ansættelsesforhold, maden sælges under kostprisen, og medarbejderne kan ikke selv få momsfradrag. Momsen beregnes af kostprisen - ikke af egenbetalingen - og der findes to forenklede beregningsmodeller: råvarepris plus 5 % med tillæg af lønandele, når virksomheden selv driver kantinen, og den samlede betaling til operatøren plus 2,5 %, når driften er købt eksternt (skat.dk om kantinemoms, hentet august 2026). Reglerne har flere varianter, og konsekvenserne afhænger af jeres konkrete opsætning - få jeres revisor til at bekræfte modellen, før I sætter en egenbetaling i drift.

Hvilke spørgsmål afslører skjulte omkostninger?

De fleste ubehagelige overraskelser i en frokostaftale handler ikke om kuvertprisen, men om vilkårene omkring den. Fem spørgsmål stillet før underskrift fanger langt det meste - og de bør besvares skriftligt i tilbuddet, ikke mundtligt over telefonen.

1. Er levering, emballage og eventuelle returkasser inkluderet i den oplyste pris pr. kuvert?
2. Afregner I efter tilmeldte medarbejdere eller faktisk bestilte kuverter - og hvad er fristen for at ændre antal?
3. Hvad er minimumsantallet pr. dag, og hvad sker der med prisen, hvis vi falder under det?
4. Hvordan og hvor ofte reguleres prisen, og varsles prisstigninger skriftligt?
5. Hvad koster specialkost ved allergi, og hvordan håndteres de 14 deklarationspligtige allergener fra EU's fødevareinformationsforordning (forordning 1169/2011) i praksis?

Comunchi er en uafhængig frokostmarkedsplads og driver ikke selv køkken. Rådgivningen er gratis for virksomheden. Efter et 20-minutters møde kan I få en gratis prøvefrokost. En efterfølgende 14-dages prøveperiode er til aftalt pris med 1 dags opsigelsesvarsel. Efter prøveperioden kan aftalen opsiges med løbende måned plus én måned. Køkkenskift er uden gebyr med 4 ugers varsel. I beholder samme app. Ønsker I priser fra flere kvalitetssikrede køkkener på jeres adresse, kan I tale med en frokostrådgiver eller starte med overblikket over frokostordning til virksomheder.

Hvad er den rigtige pris for jer?

Den rigtige pris findes ikke som ét tal, men som et budget bygget på jeres antal medarbejdere, fremmødemønster, pladsforhold og ambitionsniveau. En virksomhed med 12 medarbejdere og en lille frokoststue har et andet optimum end en arbejdsplads med 90 ansatte og skiftende mødeaktivitet. Er I i tvivl, er tre sammenlignelige tilbud på samme grundlag hurtigere end at gætte ud fra fra-priser på nettet. Flere gennemgange af løsninger og priser findes på Comunchis blog om frokost og forplejning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad koster en frokostordning pr. medarbejder om måneden?

Regn med cirka 1.000-1.500 kr. ekskl. moms pr. medarbejder om måneden ved frokost fem dage om ugen. Beløbet svarer til en kuvertpris på 55-80 kr. ganget med cirka 18 arbejdsdage. Er maden gratis for medarbejderne, kan momsen ikke trækkes fra, jf. momsloven § 42, stk. 1, nr. 1, og den reelle udgift bliver 25 % højere.

Hvad koster en frokostordning til 10 medarbejdere?

Med 10 medarbejdere og en kuvertpris på 62 kr. ekskl. moms koster frokosten cirka 620 kr. om dagen og cirka 11.400 kr. om måneden ekskl. moms, svarende til cirka 14.200 kr. inkl. moms ved 18,3 arbejdsdage. Mindre virksomheder betaler ofte lidt mere pr. kuvert, fordi levering fordeles på færre portioner.

Er en frokostordning skattepligtig for medarbejderen?

Som udgangspunkt nej, hvis medarbejderen betaler mindst 15 kr. pr. standardmåltid uden drikkevarer eller mindst 20 kr. med drikkevarer (skat.dk, hentet august 2026). Betaler medarbejderen mindre, skal arbejdsgiveren indberette forskellen mellem måltidets markedsværdi og egenbetalingen. Tjek altid de aktuelle regler på skat.dk eller med jeres revisor.

Kan man få en frokostordning uden binding?

Ja. Flere køkkener arbejder med korte opsigelsesvarsler. Efter prøveperioden kan aftalen opsiges med løbende måned plus én måned. Køkkenskift er uden gebyr med 4 ugers varsel. I beholder samme app. Bed altid om opsigelsesvarsel og reguleringsvilkår skriftligt, inden I underskriver, da netop bindingsperioder er en af de dyreste faldgruber i frokostaftaler.

Koster mødeforplejning ekstra oveni frokostordningen?

Ja, mødeforplejning afregnes normalt særskilt pr. kuvert eller pr. arrangement og indgår ikke i den daglige frokostpris. Sandwich, platter, kage og frugt til møder bestilles typisk ad hoc med en bestillingsfrist et par dage før. Læg det ind som en selvstændig post i budgettet frem for at forvente rabat via frokostaftalen.

Kilder

• Skattestyrelsen, "Kantineordninger", skat.dk (hentet august 2026) - standardsatser på 15 kr. og 20 kr. pr. standardmåltid samt definitionen af et standardmåltid.
• Skattestyrelsen, "Kantinemoms", skat.dk (hentet august 2026) - betingelser for kantinemoms og de to forenklede beregningsmodeller (5 % og 2,5 %).
• Momsloven § 42, stk. 1, nr. 1 - intet momsfradrag for kost til virksomhedens indehaver og personale.
• Fødevarestyrelsen, "Det Økologiske Spisemærke" (hentet august 2026) - 30-60 % for bronze, 60-90 % for sølv og 90-100 % for guld.
• Arbejdstilsynet, At-vejledning A.1.13 om velfærdsforanstaltninger på faste arbejdssteder - krav om spiseplads, spiseafdeling ved mere end tre ansatte og mindst 60 cm bordplads pr. spiseplads.
• EU-forordning 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne - de 14 deklarationspligtige allergener.
• Danske frokostleverandørers offentligt tilgængelige prissider (august 2026) - grundlag for prisniveauerne i tabellen.